19.07.2010
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sesam indicum
| beschreibung/aussehen | |
| Blätter | 7 - 12 cm lang, eiförmig |
| Höhe | 1,20 - 1,60 cm |
| Blüte | 2 - 3 cm lange trompetenähnliche weiße oder rosa Blüten (wie Roter Fingerhut) |
| Blütezeit | Sommer |
| Früchte | Samenkapseln, die aufspringen und Samenkörner freigeben, die weiß, gelb, rot oder schwarz sind |
| Verbreitung | Alle tropischen und subtropischen Klimazonen |
| Anbau | weltweit ca. 2 Millionen Hektar |
| andere sprachen | |
| Chinesisch | chih mah |
| Englisch | sesame |
| Französisch | sésame |
| Hindi | till |
| Indonesisch | wijen |
| Japanisch | goma |
| Malaiisch | bijan |
| Singhalesisch | thala |
| geschichte | |
| Sesam zählt zu den ältesten Gewürzen und Ölpfanzen;
er war schon vor 3000 Jahren von China bis nach Ägypten bekannt |
|
| produkteigenschaften | |
| Qualität | 99-1, 98-2, 95-5 |
| Feuchtigkeitsgrad | 6.0 max. |
| Reinheit | 99 - 99,5 % |
| Protein | 20 % |
| Ölgehalt | 48-51 % |
| Ursprung | Tanzania |
| Verfügbarkeit | Bio: ca. 500 t / Konventionell: ca. 2.400 t (2008) |
| Verpackung | 50 kg ppp bag |
